小浜市の民宿|梅
小浜の民宿浜頭

お知らせ

メバチの煮付け

2014年2月5日民宿浜頭からのお知らせ
節分を過ぎて、暦の上では春なのに。
やっと雪が降り、日本海の冬らしい景色になりました。

海のほうは例年よりも暖かいようで、市場の様子がいつもとちょっと違います。

本日のお魚はメバチです。

甘辛に煮付けにしました。付け合わせは、旬の矢田部ねぎがぴったりです。

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身を存分に楽しんだ後、お椀に骨を入れて、お湯をかけていただくと、
とっても温まります。




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