秋の味覚が目白押し！！

2013年10月3日民宿浜頭からのお知らせ

10月1日から底引きが出漁しました。

かれい、のどぐろ、甘鯛（ぐじ）、平あじ、赤ひも（ひめじ）。。。

秋においしいお魚がこれからいっぱい獲れますね。

民宿浜頭の食卓にもさっそく若狭のお魚が並びましたよ。

昨日のこんだては、
　・平あじ（煮）
　・バイ貝
　・ヤガラのお吸い物

右下の赤いお魚は、赤ひもです。
「赤ひも」っていうのは地方名で、ヒメジというお魚です。ひげがぴゅんぴゅんと生えているので、
「おやじ」とも呼ばれます。

焼いて食べたり、唐揚げにしたり、しょうゆ漬けにしたり。
食べ方いろいろでおいしいお魚です。
近々、浜頭の食卓に並びますよ～
お楽しみに

[訂正]
赤ひもじゃなくて、子のどくろでした。

公式サイトはこちら
若狭小浜くつろぎの宿「民宿浜頭」｜若狭ふぐを食べる。小浜旅行なら。